Vào đầu năm học, bên cạnh việc triển khai thực hiện công tác giáo dục và đào tạo thì trường Tiểu học Nguyễn Trãi luôn chú trọng việc quản lý, kiểm tra an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức ăn bán trú cho học sinh tại nhà trường. Tăng cường công tác quản lý chặt chẽ về an toàn thực phẩm, nhà trường duy trì đoàn kiểm tra thực phẩm, bếp ăn tại cơ sở cung cấp thực phẩm và chế biến suất ăn cho học sinh của Ban chăm sóc bán trú với các thành phần tham gia như: Đại diện ban giám hiệu nhà trường, nhân viên y tế, công đoàn, thanh tra nhân dân, đại diện cha mẹ học sinh nhà trường,…đến trực tiếp cơ sở chế biến thực phẩm, chia suất ăn cho học sinh theo mô hình bếp ăn “Một chiều” tại Cơ sở Xưởng sản xuất Cty Cổ phần Thực phẩm Ngôi Sao Xanh - Đông Anh, Hà Nội.