Ðể bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn trường Tiểu học Nguyễn Trãi, thời gian qua, Ban giám hiệu đã triển khai nhiều giải pháp cụ thể nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng của các nguồn lương thực, thực phẩm đưa vào bếp ăn. Ðáng chú ý, ngoài vai trò của nhà trường và cơ sở cung cấp thực phẩm còn có sự tham gia giám sát của phụ huynh học sinh.